torstai 24. heinäkuuta 2014

Maustekurkuma


Maustekurkuma Curcuma longa

Maustekurkuma on inkiväärikasveihin (Zingiberaceae) kuuluva ruohovartinen kasvi. Sen juurista saatavaa maustetta kutsutaan kurkumaksi. Kurkuma on kauniin keltaista, maultaan hyvin mietoa, miedon pippurista jauhetta. Joskus kurkumaa kutsutaan myös jaavalaiseksi keltajuureksi. Laji on erittäin koristeellinen ja näyttävä ruukussa. Meillä sitä on tarjolla kesäisin cannan ja risiinin tavoin.

 


 
 
 

1 kommentti:

  1. Mukava nähdä miltä kurkuma näyttää ennen kuin sitä teelusikoi jauheena ruokiinsa.... ;) Terveysvaikutukset ovat kuulemma kurkumallakin huimat. Näyttävä kasvi!

    VastaaPoista

Ilahduta minua käyntijäljelläsi. Pyrin vastaamaan jokaiseen viestiin.