Siniunikon: kesäkuuta 2014

maanantai 30. kesäkuuta 2014

Yrttiteen valmistaminen tuoreista yrteistä on kesän iloja. Yrttiteet ovat luonnollinen ja lempeä tapa vaalia omaa hyvinvointia. Kun joskus ei vain jaksa, vatsaa nipistää tai uupumus painaa, niin silloin on hyvä ottaa omaa aikaa ja nauttia kupillinen voimia antavaa yrttiteetä.

Yrttiteessä maistuu kesä

Yrttiteetä valmistetaan yhdestä yrtistä tai yrttien sekoituksesta. Kesällä siitä saa viilentävän juoman ja talvella tee lämmittää, ja aina siinä on terveyttä edistäviä vaikutuksia. Meillä kasvaa monia luonnonvaraisia kasveja, joita voimme kerätä ja kuivata talven varalle. Lisää lajeja voimme ammentaa puutarhan yrtti- ja kukkapenkeistä.

Maitohorsman, mustaherukan, poimulehden, vadelman ja voikukan lehdet ovat sopivia päivittäisen yleisteen pohjaksi. Sen sijaan rohdoksena nautittavaa yrttiteetä juodaan muutaman viikon kuureina. Yrteissä on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita tärkeitä aineita, kuten flavonoideja. Allergian, raskauden ja imetyksen aikaisen käytön sekä mahdollisten sairauksien tuomat rajoitukset ovat huomioitava. Yrteistä nauttiminen ei vaadi omaa laajaa kasvitarhaa, sillä niitä voi kasvattaa vaivatta myös parvekkeella ja terassilla. Kotimaisia, puhtaita yrttejä voi hankkia myös valmiiksi kuivattuna luontaistuotekaupoista sekä suoraan yrttitarhoilta.

Hiostamalla yrtteihin saadaan lisäaromeja, väriä ja tuoksua, joten lehtien annetaan nahistua ja kuivua huoneenlämmössä joitakin tunteja. Lehdistä puristellaan tiiviitä palloja ja suljetaan ilmatiiviiseen lasipurkkiin parisi päiväksi. Ruskettuneet lehdet kuivataan miedolla lämmöllä ja pakataan tiiviiseen astiaan ja säilytetään pimeässä. Hiostaminen sopii ahomansikan, lillukan, maitohorsman, mesiangervon, mesimarjan, omenapuun ja vadelman lehdille.

Kasvien kerääminen vaatii huolellisuutta

· Kerättävät kasvit on tunnettava hyvin.

· Käytettävien kasvin osien tulee olla puhtaita, nuoria, terveitä ja vahingoittumattomia. Härmäisiä, vaaleajauhoisia lehtiä ei saa kerätä.

· Lehdet poimitaan ennen kukkimista ja kukkaversot kukinnan alkuvaiheessa.

· Kasvit kerätään koriin tai paperipusseihin lajeja sekoittamatta.

· Tuoreet yrtit kuivataan kimppuina tai kuivurissa. Kuivatuissa kasveissa kukkien värit säilyvät, joten kehäkukan oranssit ja laventelin siniset kukat ovat ilonamme myös talvella.

· Yrtit tulee kerätä puhtailta alueilta, jotka ovat tarpeeksi etäällä liikenteen ja tehtaiden haitoista. Hyviä keräyspaikkoja ovat kedot, niityt, hakkuuaukot, metsänlaiteet sekä luonnonmukaisesti hoidettu kotipuutarha tai kesämökin ympäristö.

Humala

Kamomillan kukkia

Ruiskaunokki

sunnuntai 29. kesäkuuta 2014

Pinkkiä

Lychnis flos-cuculi Käenkukka

Lychnis viscaria Mäkitervakko

Lythrum salicaria Rantakukka

lauantai 28. kesäkuuta 2014

Kaaresta käy sisään

Tarvitset vain oikean valinnan, mistä yrität taloon

Humalan ja kultahumalan liitto. Humulus lupulus ja Humulus lupulus 'Aureus'

Humalamme on ikivanhaa Lammin kantaa.

Jättipoimulehti, ruusuruoho, vanamo

Kukassa pihalla

Jättipoimulehti Alchemilla mollis

Neidonkieli Echium vulgare

Knautia arvensis ruusuruoho

Linnaea Borealis vanamo

Thalictrum aquilegiifolium Lehtoängelmä

Meconopsis x sheldonii Tämä kestää vuodesta toiseen toisin kuin..., mutta tämän ostaminen vaatii sellaisia hermoja, joita minulla ei ole. Yhden kukkasen takia on rajansa. Tyydyn tähän. Olen mennyt tuon mankelin läpi kahdesti, koira autossa, ikkunat auki ja koira ulkona ja autossa ja siltä väliltä.

perjantai 27. kesäkuuta 2014

Kultasade

Kultasade alkaa olla lakastunut omalla pihalla ja muualla Porvoossa, mutta Helsingin Vuosaaressa se kukoistaa vielä upeana.

torstai 26. kesäkuuta 2014

Kopassa keltaista kultaa

Niin vain tänään löysimme. Luin kirjablogissa sienikirjan, joten olihan sitä pakko päästä kantarellien makuun. Kirjassa kehuttiin käenkaalin makua, mutta sen kokeilu jää viikonloppuun.
Tänään kokeilemme litulaukkaa ja saksankirveliä siis erikseen maun antajana.

Oxalis acetosella käenkaali Käytin käenkaalia tänään kantarellien maustamisessa, mutta maku oli liian mieto. Toiseen annokseen käytin saksankirveliä ja siitä pidin enemmän.

Saksankirveli Myrrhis odorata

Ullan päivän arvonta 4.7.2014

Arvonnassa alla olevat kirjat. Kukin kirja arvotaan erikseen. Voit ottaa osaa yhden, useamman, tai kaikkien kirjojen arvontaan. Mainitse kommentissasi kirjan tai kirjojen numerot, joiden arvontaan otat osaa.

Arvonta on kohdistettu vain rekisteröityneille lukijoilleni tai lukijoiksi nyt liittyneille. Yhden lisäarvan saa linkittämällä arvonnan omassa blogissaan. Arvontaan voi osallistua olit sitten lukijani Ullan Luetut kirjat tai Siniunikon blogissa tai kummassakin.

Arvonta suoritetaan 4.7.2014 klo 20.30 ja virallisena valvojana toimii kuvan Zhamanen Violetta FM. (Villa uskoo olevansa oppiarvoltaan FM, eikä usko yhdistelmän tulevan isukista Fangio ja äidistä Ma'am Elentàrista)

1. Hakkarainen, Anna-Kaari: Purkaus. Tammi 2014.

2. Mathis, Ayana: Huonetta ja sukua. WSOY 2014.

3. Mehr, Marissa: Veristen varjojen ooppera. WSOY 2013.

4. Cleeves, Ann: Viiltoja: Karisto 2014.

5. Lähteenmäki, Laura: Ikkunat yöhön. Karisto 2014.

6. Rinne, Tiina: Kaislatähti ja laventelikranssi. Gummerus 2014.